今日の給食

今日の献立は

【こぎつねご飯　牛乳　かぼちゃのチーズ焼き　キャベツとハムのサラダ　玉子スープ】

でした。

こぎつねご飯は、新鮮なきつね肉をたっぷり使った少し臭みのある料理、ではなく

きつねの好物と言われている油揚げをたくさん入れて作る混ぜご飯です。

日本では、油揚げを入れたうどんを「きつねうどん」と呼ぶなど、きつねの好物は油揚げと伝えられています。

このように言われるようになった由来は様々あります。

実際にきつねが特別油揚げを好んで食べるわけではないようですが、肉食に近い雑食なので、油揚げもおいしく食べるそうです。

給食のこぎつねご飯のレシピ（米５合分）

　油揚げ　　　50ｇ

　にんじん　　40ｇ

　サラダ油　　10ｇ

　　砂糖　　　17ｇ

　　しょうゆ　35ｇ

　　酒　　　　5ｇ

具材を炒めて調味し、炊けたご飯に混ぜて完成！

甘めの味付けで、子どもたちに好評です。