2019年6月の記事一覧

 今日の献立は、

【ごはん、牛乳、いわしのかば焼き、酢じょうゆ和え、合鴨だんご汁】

でした。

　いわしには、良質のたんぱく質や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含まれており、成長期に積極的に食べてほしい魚です。また、いわしの脂質には、DHAなどの中性脂肪を下げる成分が含まれます。

　鮮度が落ちやすいため、煮干しやしらす干し、油漬け（オイルサーディン）、魚しょう（いわしを塩で発酵させた調味料）などの加工品として多く出回っています。

　今日の献立は、

【ごはん、牛乳、松風焼き、ほうれん草のおひたし、道産子汁】

でした。

　「道産子（どさんこ）」とは、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉です。給食の道産子汁には、北海道で有名な「鮭、じゃがいも、玉ねぎ、とうもろこし、昆布」を使っています。野菜や昆布、鮭の旨味がたっぷり出た汁に、みその風味が非常にマッチして、とてもおいしい一品です。

　今日の献立は、

【ピザトースト、牛乳、キャベツのサラダ、クラムチャウダー】

でした。郡中体連バドミントン大会のため、小学校のみの給食でした。

　パンの日の給食といえばセサミトーストが人気ですが、今日は久しぶりのピザトーストです。耳がカリカリ、具はしっとりたくさんで、子どもたちに喜んでもらえたようです。

 今日の献立は、

【ごはん、牛乳、ツナバーグ、大根サラダ、わかめスープ】

でした。

　６月の給食目標は、「衛生に気を付けて食事をしよう」です。６月は気温や湿度の上昇などにより食中毒が発生しやすい時期です。調理室では徹底した衛生管理の下、調理をしておりますが、実際に食べる子どもたちが衛生に気を付けないと意味がありません。正しい手洗いの仕方や、食中毒についての知識を身につけてもらい、安全でおいしい食事がとれるように指導していきます。

　そして、ご家庭でも衛生に気を付けていただきたいと思います。ポイントは５つです。

①食べものを買うとき・・・新鮮なものを買う。

②買った食べものを保存するとき・・・肉や魚などはすぐに冷蔵保存する。

③料理するとき・・・綺麗な台所で調理する。加熱する物はしっかり加熱する。

④食べるとき・・・入念な手洗いをした上で食べる。

⑤料理が余ったとき・・・なるべく早く冷蔵庫に入れる。時間が経ったら迷わず捨てる。

　食中毒はいつ発生するかわかりません。ご自宅で食べるときも、外で食べるときも、十分注意していただきたいと思います。