今日の給食

今日の献立は、

【ご飯　牛乳　ツナコロッケ　ほうれん草のサラダ　コンソメスープ】

でした。

ツナコロッケは、檜枝岐で人気の給食の１つです。

ツナとダイスチーズをマッシュポテトに混ぜているところが特徴です。

ツナやチーズの味を感じられるので、ソースをかけなくても十分おいしく食べることができます。

〈檜枝岐のツナコロッケのレシピ〉（中学生４人分）

じゃがいも　　２００ｇ

ツナ　　　　　１２０ｇ

玉ねぎ　　　　４０ｇ

ダイスチーズ　２０ｇ

　塩　　　　　少々

　こしょう　　少々

小麦粉　　　　少々

卵　　　　　　１個

パン粉　　　　少々

揚げ油　　　　適量

①じゃがいもを加熱して潰し、マッシュポテトを作る。

（ご家庭ではじゃがいもを水で洗い、皮ごと１個ずつラップに包んでレンジで数分加熱するのがおすすめです☆）

②材料を全て混ぜ合わせ、塩こしょうで軽く味付けをし、成形する。

③卵、小麦粉、パン粉の順で衣を付け、十分に熱した油できつね色になるまで揚げて完成！