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　今日の献立は、

【焼きそば、牛乳、ポテトサラダ、かき玉汁、さかなっつハイ！】

でした。本日も中学生のみの給食です。

　焼きそばで使用する中華麺は１ｋｇ単位で発注していて、なるべく多くなりすぎないように気を付けたのですが、急に食数が減ったことや野菜が少し多めに納品されたこともあり、やはりいつものように全員がおかわりできるくらいの大量の焼きそばができてしましました。でもさすが中学生、「盛ります盛ります～」「味で勝負」と屋台風に威勢良く盛り、残さず食べてくれました。食べものを大切にする気持ちが素晴らしかったです。

3〜6年生、全員元気に活動中！

キャンプ場の一角にある休憩所で、まさかの腕相撲大会^_^

1,2年生、朝ご飯もよく食べ、みんな元気にミニ尾瀬公園に着きました！

体調もバッチリです！

檜枝岐名物サンショウウオを、1,2年生がスケッチしました！

意外にかわいいです^_^

　今日の献立は、

【ピザトースト、牛乳、キャベツのサラダ、クラムチャウダー】

でした。今日と明日は小学生が尾瀬学習に行っているため、中学生のみの給食です。

　檜枝岐の給食のパンは、小学生は６枚切り、中学生は４枚切りのものを提供しています。製パン業界では、1斤は340g以上と定められていて、現在は350g～400gの食パンが多いようです。したがって、６枚切りだと１枚あたり約65ｇ、４枚切りだと１枚当たり約100ｇということになります。ご家庭で食パンを食べる際にどのくらいの重量のパンを食べているのか、ご参考になれば幸いです。

小学1,2年生は帝釈山、3〜6年生は帝釈山〜田代山の縦走登山をしています。

帝釈山頂上は、電波が少し入ります！！

　今日の献立は、

【ごはん、牛乳、チーズ納豆、五目きんぴら、けんちん汁、味付けのり】

でした。

　今日は、発酵食品の納豆とチーズを組み合わせました。どちらもたんぱく質が豊富で、栄養価の高い食品です。大豆を発酵させたものが納豆ですが、大豆とはまた違った健康効果が期待でき、特にあのネバネバのもとである水溶性食物繊維は、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。空腹の後の食後は血糖値があがりやすいので、睡眠後である朝食に納豆を食べることはとても体によいと言えます。独特なにおいが苦手な人も多いですが、積極的に食べてほしいと思います。

　今日の献立は、

【チキンライス、牛乳、ごま酢和え、コーンスープ】

でした。

　チキンライスに入っているグリーンピースについてのお話です。さやえんどう・グリーンピース・えんどう豆は、同じマメ科エンドウ属に分類されます。エンドウを、さやがまだ柔らかい時期に早採りしたものが「さやえんどう」。その後、少し大きくなり未熟な状態の実が「グリーンピース」。そして、すっかり成熟するとみつ豆や豆大福などによく使われる「えんどう豆」になります。

　独特の青臭さから苦手な人が多い食材のひとつですが、食物繊維やたんぱく質、疲労回復効果のあるビタミンB1などを多く含み、栄養たっぷりな食材です。今日のチキンライスは、グリーンピースやマッシュルームに苦戦している人もいましたが、みんな残さず食べてくれてよかったです。

　今日の献立は、

【ごはん、牛乳、ツナコロッケ、ほうれん草のサラダ、コンソメスープ】

でした。

　ツナコロッケは、調理員さんが協力して一つひとつ丁寧に成形し、揚げました。

檜枝岐のツナコロッケは、ポテトにツナとチーズを混ぜているところがおいしさの秘密です。

サクサク、アツアツで、おいしいツナコロッケができました。

ご自宅でもぜひお試し下さい。

↓今日のツナコロッケのレシピ↓（小学生5人分）

じゃがいも　　250ｇ

ツナ　　　　　150ｇ

玉ねぎ　　　　50ｇ

チーズ　　　　25ｇ

塩　　　　　　少々

こしょう　　　少々

　小麦粉　　　15ｇ

　卵　　　　　25ｇ

　パン粉　　　25ｇ

揚げ油　　　　適量　　　　

 今日の献立は、

【和風スパゲティ、牛乳、ポテトサラダ、玉ねぎとベーコンのスープ】

でした。中学生は野外活動のため、小学生のみの給食です。

　スパゲティとパスタの違いをご存じでしょうか。小麦粉を練って作るイタリア発祥の麺類の総称がパスタです。スパゲティやマカロニ、ペンネなど小麦粉を練った料理法は全てパスタになります。パスタという大きな集団の中に、スパゲティやマカロニ、ペンネなど小麦粉を使った料理や食材が含まれているのですね。

　ちなみに、麺状のパスタの名称は、太さの違いによって変わります。
ヴェルミチェッリ＞スパゲッティ＞スパゲッティーニ＞フェデリーニ＞カペッリーニ
という順です。