2020年1月の記事一覧

今日の献立は、

【ご飯　牛乳　車麩のグラタン　ひき菜炒り　なめこ汁】

でした。

１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。

学校給食は、栄養バランスのとれた食事で成長期にある子どもたちの健やかな成長を支え、食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身につけるために重要な役割を果たしています。

全国学校給食週間を通して、改めて食と健康について、家族みんなで考える１週間にしてほしいと思います。

初日の今日は、福島県郷土料理献立でした。

・西会津の特産品である車麩

・いわきでよく食べられるなめこ

・県北地域で有名なひき菜炒り

「浜・中・会津」各地域の料理です。

同じ福島県でも、地域によって様々な郷土料理があります。

檜枝岐だけでもたくさんの郷土料理や特産品がありますが、他の地域の料理も味わい、 新しい発見をしてほしいと思います。

今日の献立は

【ご飯　牛乳　スペイン風玉子焼き　ほうれん草のサラダ　わかめスープ】

でした。

スペイン風玉子焼きは、卵液にじゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、チーズを混ぜ込んで焼き上げていて、非常に食べ応えがある子どもたちに人気の玉子料理です。

明日（２２日）のスキー教室は、晴天予報ですので、実施の予定でおります。

なお、明日実施の場合は、２３日は給食が提供されますので、お間違いないようお願いいたします。

今後、変更がありましたら、担任より各ご家庭に直接連絡いたします。

今日の献立は

【ご飯　牛乳　擬製豆腐　ゴマネーズ和え　道産子汁】

でした。

ぎせい豆腐の由来は諸説ありますが、一般的には漢字で「擬製」と書きます。

「擬」という字は、訓読みすると「擬（もど）き」となり、

擬製豆腐は豆腐に似せて作った料理、ということになります。

僧侶が卵のような動物性食品を食用とすることが禁じられていたとき、

豆腐の中にひそかに卵を入れてわからないようにして用いていた、という説があります。

今日は卵の他に、ひき肉、にんじんを豆腐に混ぜて、オーブンで焼き上げました。

ヘルシーだけど食べ応えがあり、味わい深い一品になりました。

〈今日の擬製豆腐のレシピ〉（中学生５人分）

豆腐　　　１/２丁

卵　　　　３個

豚ひき肉　６０ｇ

ねぎ　　　３０ｇ

にんじん　３０ｇ

　しょうゆ　小さじ１

　砂糖　　　小さじ１

　塩　　　　小さじ１/２

油　　　　小さじ１

１／２２（水）：予備日２３日（木）　の第２回スキー教室について、給食の提供を以下のように行いますのでよろしくおねがいいたします。

なお、先週配布しました小学校の各学級通信の内容から、訂正があります。

大変申し訳ありませんが、お間違いのないようにお願いいたします。

①２２日　実施の場合　昼食（高畑レストハウス）　

　２３日－給食提供

②２３日に延期の場合

　２２日－給食提供

　２３日－昼食（高畑レストハウス）

③２２日，２３日　両日中止の場合

　２２日－給食提供

　２３日－弁当持参　

明日、実施の判断をしましたら、改めて連絡いたします。