2020年1月の記事一覧

今日の献立は

【豚キムチ丼　牛乳　こまつナムル　豆腐とチンゲンサイのスープ】

でした。

「辛さ」には、

トウガラシのようなピリッとした辛さ、

わさびやからしなどの鼻にくるつーんとした辛さ、

山椒のような舌が痺れるような辛さ、

など、いくつか種類があります。

今日の豚キムチ丼にはキムチとトウバンジャンを使っており、

このピリッとした辛さはカプサイシンという成分によるものです。

代謝を高めて発汗を促す効果があり、体がぽかぽかしてきます。

寒い冬にはぜひ食べてほしい食品の一つです。

激辛料理は胃腸などに負担が掛かってしまうので、

食べすぎには気をつけてください。