2020年1月の記事一覧

今日の献立は

【ご飯　牛乳　たらのあけぼの焼き　もやしサラダ　白菜のみそ汁】

でした。

夜がほのぼのと明け始める頃を、曙（あけぼの）と言います。

曙色とは、そんな曙の空を思わせる、朝焼けのようなだいだい色がかった桃色です。

今日は、すりおろしたにんじんにマヨネーズを混ぜてあけぼのソースを作りました。

↑加熱前はこのようにきれいな色をしておりましたが、、、

加熱したことにより曙色とはほど遠い、黄色になってしまいました。

まるでウニです。お許しください。

曙色と同じ色を表す言葉として、東雲（しののめ）色があります。

檜枝岐には東雲館がありますが、たしかに朝焼けのような温かさを感じる場所ですね。